千亿国际娱乐

首页>资讯中心>海产食品> 正文

天津检验检疫教您辨别酸奶与含乳饮料(图)

  • 2018-03-30 来源:中国质量新闻网编辑:wangfan
  近年来,随着健康、养生等生活观念的普及,富含益生菌的酸奶和含乳饮料成为了不少消费者的宠儿。商场超市里,各种各样的酸奶、含乳饮品琳琅满目,朋友圈里的微商更是将自己的千亿国际娱乐说得天花乱坠,让普通消费者不知该如何挑选。那么这些商品到底有什么区别呢?我们应该怎么选择呢?下面就让天津检验检疫局的专家教大家看个清楚,买个明白。
 
酸奶
 
  所谓酸奶,其实规范的叫法应该是发酵乳,是以生牛(羊)乳或乳粉为主要成分,经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的千亿国际娱乐。其中,在千亿国际娱乐中添加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬和谷物杂粮等其他成分的叫风味发酵乳,使用100%的生牛(羊)乳或乳粉制成的千亿国际娱乐则是严格意义上的发酵乳。事实上,因未添加其他成分的发酵乳口味较差,市面上常见的酸奶都属于风味发酵乳。发酵乳属于乳制品,其原料中生乳或复原乳的比例应在80%以上,故蛋白质含量较高。
 
  含乳饮料,是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。其中,未经杀菌处理的发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料中含有大量的益生菌,能够帮助人体改善肠道微生物环境。含乳饮料对原料中乳或乳制品的添加量没有要求,故一般蛋白质含量较低。
 
  天津检验检疫局提醒消费者,要想在选购时分清两者的区别,要做到“三看”。
 
  一是看标签。酸奶属于乳制品,故其标签上会有“发酵乳(奶)”或“酸乳(奶)”等字样;而含乳饮料是饮料的一种,其品名的附近会标注“饮料”或“饮品”。
 
  二是看配料。按照预包装食品标签的相关标准要求,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,故酸奶标签的配料表中,排第一位的肯定是牛(羊)乳或复原乳;而含乳饮料的配料中排第一位的一般是水。
 
  三是看营养成分表。按照《食品安全国家标准 发酵乳》的要求,风味发酵乳的蛋白质含量应大于等于2.3g/100g,严格意义上的发酵乳蛋白质含量更高,应在2.9g/100g以上;含乳饮料的蛋白质含量一般较低,只需达到0.7g/100g即可。
  • 我要收藏~
  • 参与评论~

本站新闻资讯信息来源为网友投稿、本站原创、转载其他媒体,如果转载本站原创内容而不填写内容原始出处的网络媒体和新闻媒体,我们将对您的侵权行为保留起诉权,产生的任何法律纠纷和法律责任后果请自负,请遵守《中华人民共和国著作权法》,也请尊重我们的劳动成果。 针对于网友投稿和转载其他媒体的新闻内容,版权归原作者所有,同时我们也会标注新闻内容原始出处,中国海洋食品网(www.oeofo.com)刊载此文仅为提供更多资讯信息,并不代表本站同意文中的说法或描述,也不构成任何建议。如对本文有任何异议,请联系我们hai@oeofo.com。
0条 [相关评论]  
48小时热点图文
顶部 帮助 世界渔市APP 底部
请扫码下载世界渔市APP
千亿国际娱乐亚虎娱乐网站亚虎娱乐网站齐乐娱乐网
钱柜娱乐官网钱柜娱乐开户优发娱乐龙8娱乐国际
钱柜娱乐官网亚虎娱乐网站亚虎娱乐网站梦之城娱乐城
千亿国际娱乐千亿国际娱乐pt千亿国际客户端齐乐娱乐网
钱柜娱乐官网钱柜娱乐开户优发娱乐龙8娱乐国际