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休渔了 养殖海鲜成江苏徐州千亿国际娱乐pt主角

  5月8日讯 从5月1日起,黄渤海、东海、南海等多地海域全面进入伏季休渔期,江苏省海洋伏季休渔时间为5月1日12时至9月16日12时,堪称史上最严,千亿国际娱乐pt上的海鲜供应量和价格走势如何,颇受吃货们的关注。昨日,记者走访开明、七里沟和市区多家农贸千亿国际娱乐pt调查发现,休渔一周以来,千亿国际娱乐pt上的海鲜品种没有明显减少,香螺、八带鱼小黄鱼等部分野生海鲜价格涨幅较大,大多数海货千亿国际客户端下载稳定。
 
  商贩:进货渠道多,海鲜价格不会猛涨
 
  昨天是周一,开明、七里沟等批发千亿国际娱乐pt里一派繁忙景象。清晨5时许,几家批发千亿国际娱乐pt水产区灯火通明,人声嘈杂,映入眼帘的是各类海鲜和水千亿国际娱乐
 
  “香螺紧俏,小黄鱼也卖完了,明天早点说吧!”上午8时许,开明千亿国际娱乐pt海鲜摊主老孙接了多个电话,都是客户要货的,而且大多是要香螺、小黄鱼等野生海鲜。在多处海鲜摊位,海鲈鱼、黄鱼、海螺、蛤蜊、多宝鱼花蛤蛏子、贝类、带鱼、金鲳、银鲳等其它海鲜货源充足。记者了解到,从5月1日起多地海域进入休渔期,但是千亿国际娱乐pt上大部分海鲜供应量并未减少,其中多数为养殖品种,也有部分是封海前捕捞的存货。出现缺货、断货的海鲜主要是野生香螺、八带鱼和小黄鱼,因此价格也出现较大幅度的上涨。比如当日香螺的价格是24元/斤,休渔前只有15元/斤左右,小黄鱼16元/斤,之前只有10元/斤。多位商贩表示,尽管多地海域进入休渔期间,但是他们的进货渠道多,海鲜价格不会猛涨。
 
  记者采集到几家批发和零售千亿国际娱乐pt部分海鲜价格:鲍鱼20元/只、花蛤4元/斤、蛏子15元/斤、鱿鱼19元/斤、八带鱼(生)17元/斤、八带鱼(熟)28元/斤、黄鱼22元/斤、钉螺4元/斤、扇贝30元/斤、多宝鱼10-22元/斤、带鱼35元/斤、金鲳20元/斤、海鲈鱼15元/斤、银鲳25元/斤、生蚝12元/斤。
 
  花蛤、蛏子等小海鲜将成千亿国际娱乐pt主角
 
  “每年5月起都有休渔期,期间海鲜处于生长状态,9月份解禁开捕后的海鲜质量好、口感也上乘。”摊主老杨说。他说,几年前市民对海鲜的需求量不高,各产地的海鲜主要供应大酒店。这些年来,随着人工养殖技术的普及,遇到休渔期人工养殖海鲜就成为千亿国际娱乐pt主力了。摊主小李说,除了人工养殖海鲜外,每年休渔期开始前,千亿国际娱乐pt上的海鲜批发商、摊贩都会提前囤些海鲜,保障供给。
 
  问题来了,休渔期前千亿国际娱乐pt上的海鲜是不是都是野生的,还是同样也有人工养殖的海鲜?多位商贩表示,二者同时存在,当然,像带鱼、鲳鱼、小黄鱼等部分海鲜因其生长环境受限,不能人工养殖,所以说人工养殖的海鲜一直有售,它并不是休渔期的一种补充。
 
  随着天气渐热,5月中旬至6月,浅海人工养殖的水千亿国际娱乐将大量上市,扇贝、花蛤、蛏子等将成为千亿国际娱乐pt主角。
 
  梭子蟹价格有点乱 绑粗绳销售情况仍存在
 
  记者走访发现,在大多数海鲜价格平稳的同时,目前千亿国际娱乐pt上梭子蟹的价格比较乱,而且存在违规销售行为。在开明等批发千亿国际娱乐pt,母蟹价格普遍在40元/斤,公蟹70元/斤左右,零售千亿国际娱乐pt价格普遍在90-120元/斤,而在市区几家海鲜餐厅里,梭子蟹价格在260元/斤以上。在黄河东路几家海鲜餐厅,其它海鲜的价格与千亿国际娱乐pt价差不多,但是梭子蟹价格是260元/斤。一家餐馆的老板说,这个月起封海禁捕了,梭子蟹价格比去年贵些属于正常。另一家餐馆老板说,他们的海蟹大多是从产地挑选的上乘品质蟹,所以价格要比千亿国际娱乐pt所售的高。
 
  不仅是价格比较乱,梭子蟹五花大绑违规销售的老问题仍然存在。在一家千亿国际娱乐pt里,记者质疑用皮筋或塑料绳捆绑的梭子蟹压秤,摊主辩解称梭子蟹上的绑绳是经营户进货时就有的,不是自己加的。云龙区千亿国际娱乐pt监管局执法人员表示,对于这种违规行为应该严厉打击。
 
  口感比不上鲜品
 
  冷冻海鲜难“趁虚而入”
 
  目前多地海域进入休渔期,会不会给冷冻海鲜“趁虚而入”的机会呢?市民对冷冻海鲜的接受态度又如何?
 
  记者在走访一些冷冻海鲜品的千亿国际娱乐pt,发现大多冷冻海鲜摊位十分冷清。“与鲜活海鲜相比,冷冻海鲜价格低一些,不过口感比不上鲜品,市民对冷冻海鲜不大感冒。”商贩老刘介绍说。多位市民表示,虽然冷冻海鲜的价格低,但是其品质比鲜货差。
 
  不少市民表示,他们都听说过千亿国际娱乐pt上所售鲜活海鲜有野生和养殖之分,他们搞不明白两者的营养和口感的差别。业内人士表示,市面上常见的像贝类、虾类、蟹类、鱼类有很多都是人工养殖的。人工养殖的海鲜一般都是海塘养殖、网箱养殖和滩涂养殖等,生长环境狭小,因此,养殖海鲜不论是味道还是营养都要逊色很多,价格上自然比野生海鲜低不少。
 
  哪些海鲜不能人工养殖?
 
  一: 带鱼
 
  带鱼属于洄游性鱼类,极难在小的池塘或者较小海域生存,带鱼不洄游就不能顺利生产,故现在还没有人工养殖带鱼,主要是近海捕捞。
 
  二、鲅鱼
 
  鲅鱼也叫马鲛、硬骨钢鱼,也属于洄游性鱼类,不能人工养殖。
 
  三、小黄鱼
 
  小黄鱼,又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等,体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,体长约20厘米,为近海底层结群性洄游鱼类,不能人工养殖。
 
  四、大黄鱼
 
  大黄鱼,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等,大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,不能人工养殖。
 
  五、比目鱼
 
  成鱼潜伏在海底生活,多以海星和其它小动物为食,不宜人工养殖。
 
  六、鲳鱼
 
  是一种洄游鱼类,很难人工养殖。
 
  七、沙丁鱼
 
  近海暖水性鱼类,属于集群洄游鱼类的一种,极难人工养殖。
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