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晋宁区“三个强化”加强食用野生菌 中毒防控工作

  • 2018-05-15 来源:昆明市食品药品监督管理局编辑:yuli
   随着雨季的来临,各类野生菌进入生长旺季。为有效遏制、防范食用野生菌造成食物中毒群体性事件的发生,晋宁区严格按照“三个强化”的标准,以保障广大人民群众的饮食和生命安全为主线,不断加强食用野生菌中毒防控工作。
 
  一是强化风险排查。严把野生菌采购关及加工关,严查餐饮单位进货台帐及留样,严禁群体用餐单位加工食用、出售野生菌类,把风险控制在源头,确保消费者生命安全。
 
  二是强化信息宣传。晋宁区及时制定印发了《晋宁区2018年预防食用野生菌中毒预警公告》,在晋宁电视台持续播出、并利用晋宁微刊和中国晋宁网等新媒体发布消费提示;在农贸千亿国际娱乐pt、超市、餐馆、食堂等区域张贴预防食用野生菌中毒宣传海报,悬挂横幅、张贴标语、发放宣传资料,强化舆论宣传,进一步引导民众加强饮食安全意识。
 
  三是强化应急处置。严格按照《晋宁区食品安全应急处置人员名单》,明确食品安全责任人,落实属地责任和监管责任,确保应急人员在第一时间到达现场并开展正确处置,严格执行24小时值班制度,严防、严管、严控食用野生菌风险隐患。
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