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甜豆虾仁

甜豆虾仁

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  • 菜品口味:咸甜
  • 主要工艺:烧
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 小耿妈妈
  • 发布于2017-08-11
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  简单又清爽的一道小菜,低脂低油健康又美味。虾仁Q弹美味,甜豆软糯,两者搭配起来颜色鲜艳,吃口咸甜软糯。

食材明细

主料
  • 甜豆:适量
  • 虾仁:250克
辅料
  • 盐:少许
  • 油:适量
  • 料酒:少许
  • 生粉:少许

制作步骤

  •     QQ截图20170811125358 准备的原料。   1.
  •   QQ截图20170811125406 甜豆去壳留豆   2.
  •   QQ截图20170811125414 虾去壳,虾线,洗净,再用厨房纸吸掉水分。   3.
  •   QQ截图20170811125425 加入盐,料酒,少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。   4.
  •   QQ截图20170811125432 生粉加少许水调成水淀粉。   5.
  •   QQ截图20170811125445 热锅凉油,煸炒甜豆仁,变色先盛出。   6.
  •   QQ截图20170811125454 利用锅里剩下的油煸炒虾仁。   7.
  •   QQ截图20170811125504 虾仁变色加入甜豆,少许水炒匀。   8.
  •   QQ截图20170811125515 加入少许的盐调味。   9.
  •   QQ截图20170811125527 再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。   10.
小贴士
  虾仁经过腌制可以更弹,更嫩。
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