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海参蒸蛋

海参蒸蛋

评论(0)浏览(255)
  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 西马栀子
  • 发布于2017-09-19
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  海参蒸蛋鲜美极致,营养丰富特别适合搭配早餐来食用。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

食材明细

主料
  • 即食海参:2个
  • 土鸡蛋:3个
辅料
  • 香油:适量
  • 盐:适量
  • 葱碎:适量

制作步骤

  •   QQ截图20170919134258 准备好所用原料。 1.
  •   QQ截图20170919134306 海参清洗干净,切成小段。 2.
  •   QQ截图20170919134315 把鸡蛋打在容器中,搅打均匀。 3.
  •   QQ截图20170919134322 加入清水,水 蛋比例 2;1. 4.
  •   QQ截图20170919134329 继续搅打均匀,将蛋液静置2分钟。 5.
  •   QQ截图20170919134339 将蛋液过筛。 6.
  •   QQ截图20170919134349 盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。 7.
  •   QQ截图20170919134401 锅中注入水,烧开。放入蛋液,隔水蒸制7分钟。 8.
  •   QQ截图20170919134408 加入海参,继续蒸制5分钟. 9.
  •   QQ截图20170919134415 取出,淋入香油和生抽调味即可。 10.
小贴士
清水也可以用牛奶代替,水和蛋的比例也可以调整 2,5;1.蛋液不要过多搅打,搅打均匀即可。
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