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浓汁虾球南瓜羹

浓汁虾球南瓜羹

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  • 菜品口味:果味
  • 主要工艺:煮
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:半小时
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 喜宝厨房
  • 发布于2018-01-10
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  这道菜极适合作为私房菜,招待闺蜜之招牌,定会获得好评,调制的南瓜浓汁,搭配嫩滑的豆腐,更搭配了虾球,口感和颜值都很赞。

食材明细

主料
  • 南瓜:500g
  • 虾:5只
  • 内酯豆腐:1盒
辅料
  • 浓汤宝:1块
  • 淡奶油:适量
  • 香葱:5g

制作步骤

  •   浓汁虾球南瓜羹 准备南瓜,虾,淡奶油,浓汤宝,内酯豆腐 1.
  •   浓汁虾球南瓜羹 南瓜去皮,切片,蒸熟 2.
  •   浓汁虾球南瓜羹 虾去头,去壳,去虾线,留尾, 3.
  •   浓汁虾球南瓜羹 小锅煮熟备用 4.
  •   浓汁虾球南瓜羹 南瓜蒸熟,加一块浓汤宝 5.
  •   浓汁虾球南瓜羹 打成南瓜泥 6.
  •   浓汁虾球南瓜羹 放锅内,将浓汤宝煮至溶化,并添加淡奶油 7.
  •   浓汁虾球南瓜羹 搅拌,以防糊底 8.
  •   浓汁虾球南瓜羹 内酯豆腐放置于碗底 9.
  •   浓汁虾球南瓜羹 将煮熟的虾摆在上面 10.
  •   浓汁虾球南瓜羹 南瓜泥可以再用料理机打一下,更加顺滑,将南瓜汁倒入碗内 11.
  •   浓汁虾球南瓜羹 点缀香葱即可 12.
小贴士
虾和内酯豆腐凭借南瓜羹入味,嫩滑香甜,加淡奶油更加增加口感 浓汤宝有咸味,调味不需再加盐 虾留尾意在造型
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