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蒜泥铁板大虾

蒜泥铁板大虾

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 制作难度:普通
  • 所需时间:数小时
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 搬个凳子看戏08
  • 发布于2018-05-15
  • 菜谱来源:美食杰
今天来试试作一道美味的铁板虾吃吃

食材明细

主料
  • 虾:400克
  • 菜椒:50克
辅料
  • 盐:适量
  • 生抽:5克
  • 料酒:10克
  • 蒜泥:20克

制作步骤

  • 虾清理干净加入,料酒盐,姜腌一个小时 虾清理干净加入,料酒盐,姜腌一个小时 1.
  • 铁板准备好 铁板准备好 2.
  • 摆上虾 摆上虾 3.
  • 全部摆上,上锅开小火慢慢煎 全部摆上,上锅开小火慢慢煎 4.
  • 锅里加入油加入蒜泥炒香,在加入生抽 锅里加入油加入蒜泥炒香,在加入生抽 5.
  • 虾快红的时候 虾快红的时候 6.
  • 炒好的蒜泥泼至虾上 炒好的蒜泥泼至虾上 7.
  • 全部泼上 全部泼上 8.
  • 在中小火慢慢煎 在中小火慢慢煎 9.
  • 煎至虾熟 煎至虾熟 10.
  • 然后摆上菜椒 然后摆上菜椒 11.
小贴士
虾腌好后,直接摆到铁板上 中火慢的煎 煎的时候一定要注意温度
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